How to make a PANGAEA Vol.8 醸造開始 私がパンゲアの定番ビールに考えたのはまず3つ 1つ目は大手ビールが大好きな人が飲んでも、クラフトビールが大好きな人が飲んでも美味しいと思えるビール。 これが今の洗足ゴールドです。 2つ目はサイダー。ブリティッシュ・パブであるパンゲアには欠かせないですよね? もちろんこれはライオンサイダー 3つ目は私が惚れ込んだイギリスのビター。日本にビターを造っているメーカーが当時な
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How to make a PANGAEA Vol.7 物件探し 帰国後、物件探しを始めたのですが、何せお金がない・・・ ですので当然何処かから借りる事になる。 思いっきりブラックな生活をしてきた私には国民生活金融公庫という方法しか思い浮かばず、とりあえずは融資元は決定。 物件の条件は品川区である事、造作譲渡費のない居抜きであることがメインになります。 もう少しで決まるかと思った武蔵小山を始め、10近く物件を見て回りました。 ちな
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How to make a PANGAEA Vol.6 ベルギー、ドイツへ イギリスから長距離バスでブリュッセルまで移動し、またユースホステルで宿をとりました。 ベルギーではベルビュークリーク、ウエストフレーテレン、シメイ、ロッシュホール、オルヴァル、ウエストマーレ、ヒューガルデンを訪問。 フランス語とオランダ語で頭がちんぷんかんぷんになったり、フランス人気質が嫌いになったり、オランダ人気質が好きになったり、よく分からないけど華僑の家で晩飯
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