酔う梨エール

JA東京みなみの多摩川梨を使った洋梨酔う梨です。
　多摩川の沿岸は古くから梨の栽培が盛んで明治27〜28年には現在の羽田空港に匹敵する60ヘクタールものナシ園があったそうです。
今回、その多摩川梨の廃果を利用させて頂きました

蜂蜜のお酒「ミード」をベースにしていて、後味にふわっと多摩川梨の香りが楽しめます。

アンバーエール

他社とは違う解釈でアンバーエールを造ってみました。
PANGAEA流のアンバーエールを是非試してみて下さい。

燻煙エール

燻製麦芽を使って造るドイツ伝統のラオホをPANGAEA流にアレンジしてみました。
わりとしっかり目に薫香が付いているのでハム、ベーコンなどの肉料理との相性は抜群です！

とぅ〜めい〜と〜

今日はトマトを使って仕込んでます。
要するに最初っからトマトが入っている「レッドアイ」です。

ここのところ色々思う事があって変則的な物ばかり仕込んでいます。

それが果たして吉なのか凶なのか・・・

どうなんでしょうか？

コーヒーエール

旗の台にある「コンパスコーヒー」さんとのコラボ第2弾です。
今回は当店のビールに良くマッチするだろうと選んでくれた「イグナチェフェ」と言う豆を使ってみました。

カモミール・ゴールデンエール

フレーバーホップの代わりにカモミールを使って香り付けしたゴールデンエールです。
カモミールは安定した睡眠に効果があるとも言われているので明日の心地よい寝覚めのために一杯いかがですか？

甘酒エール

年末に木内酒造で頂いた酒粕を使って仕込みました。
甘酒をビールで割ったような不思議な味わいです。

ポーツチタニ

「ポーモンコン」という荏原町にあるタイ料理屋さんの店長”土谷”さんから頂いたタイ紅茶で風味付けしました。
タイ紅茶独特の甘いフレーバーはきっとクセになります。
ホットでも美味しく頂けます。

ちなみに”ポーモンコン”とは”モンコン父さん”と言う意味だそうです。

ポーモンコン
http://www.phomongkhon.com/

ボビー・マクギー

「トラディション」と言うホップだけで香り付けしたIPAです。
トラディションはドイツ系のホップ「ハラタウ・ミッテルフリュー」の品種改良版のようです。

華やかでフルーティーな香りが楽しめます

柚こしょうエール

スタウトをベースに柚こしょうの原料である柚と唐辛子を入れてみました。
肉料理にはぴったりの味わいだと思います。

辛さは控えめなのでもちろんそのままでも飲めますよ！