BrewPUB　PANGAEA

今年は醸造回数を増やして外販へも力を入れていきたいなと思っている今日この頃
今日はコーヒーポーター第4弾です。

今回の豆は私が生まれて初めて「美味しい！」と思ったコーヒー”イエメン　トラディショナル・マタリ”を使います。

今までは全く無かった事ですが、最近は「あぁ〜　美味しいコーヒー飲みたい」とか思うようになって不思議です。

知らない扉を開けると、いくつになっても新しい発見や感動があるもんですね

通常飲食店向けにのみ販売している瓶ビールをバレンタイン仕様の特別ラベルで店頭販売します。

ラベルはビールの泡のようにハートが立ち上る感謝デザインと


ちょっとモダンなハートデザインの2種類。


中身はアメリカンホップの優しい香りでスッキリ楽しめる「アンバーエール」とチョコレートをかじりながら飲めば美味しさ倍増の「コーヒーポーター」の2種類。
1本単位で2種類のラベルと2種類の中身を好きに組み合わせて選べます。
（中身によりラベル内のビール名が「Valentine Coffee Ale」か「Valentine Amber Ale」に変わります）

日ごろの感謝の気持ちを込めて贈り物にいかがでしょうか？

お好きな組み合わせを伺ってから作業しますので受け取りの2日以上前までにご予約下さい。

お問い合わせは店頭、メール(pangaea@east.cts.ne.jp)又はお電話で

今日はトマトを使って仕込んでます。
要するに最初っからトマトが入っている「レッドアイ」です。

ここのところ色々思う事があって変則的な物ばかり仕込んでいます。

それが果たして吉なのか凶なのか・・・

どうなんでしょうか？

旗の台にある「コンパスコーヒー」さんとのコラボ第2弾です。
今回は当店のビールに良くマッチするだろうと選んでくれた「イグナチェフェ」と言う豆を使ってみました。

フレーバーホップの代わりにカモミールを使って香り付けしたゴールデンエールです。
カモミールは安定した睡眠に効果があるとも言われているので明日の心地よい寝覚めのために一杯いかがですか？

今日は今年初の仕込みです。
新年一発目の仕込みは・・・・

かぼす＆ジンジャー！

親戚から送られてきたかぼすをせっせと搾って生姜＆蜂蜜で仕込みました。

蜂蜜で仕込むお酒は”ミード”と呼ばれますが、それをビールで割った物は”ブラボー”と言うそうです。

なので今回仕込んだのはジンジャー＆かぼすブラボー！

と言ったところでしょうか？

約2週間でお目見え予定です！

年末に木内酒造で頂いた酒粕を使って仕込みました。
甘酒をビールで割ったような不思議な味わいです。

1月の営業
4日より通常営業

8（日(Sun)）、9（月(Mon)） お休み(Close)

29（日(Sun)）　ソーセージ＆ソーセージビールParty（17時以降は通常営業）
詳細はこちら
http://pangaea-senzoku.seesaa.net/article/244108969.html


30（月(Mon)） お休み(Close)

よろしくお願いいたします。

29日は肉の日でしょ？
肉と言えばソーセージ



ソーセージと言えばビールだろ！



文句があるやつはかかって来い！

そこで私がソーセージに合うと思うやつを3種類用意します
ソーセージを持参して、ソーセージビールで昼から乾杯！

フランクフルト・粗挽き・チョリソー・ハーブ入り
何でもOK！まとめてビールで流し込め！



1/29（日(Sun)） 13：00〜17：00
お一人様2500円（時間終了までソーセージ用ビール飲み放題）

皆様のご参加お待ちしております。

「ポーモンコン」という荏原町にあるタイ料理屋さんの店長”土谷”さんから頂いたタイ紅茶で風味付けしました。
タイ紅茶独特の甘いフレーバーはきっとクセになります。
ホットでも美味しく頂けます。

ちなみに”ポーモンコン”とは”モンコン父さん”と言う意味だそうです。

ポーモンコン
http://www.phomongkhon.com/